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Traiteur et Chef à domicile

Pays de Gex - Genève - Ferney - Divonne - Haute-Savoie


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Menu Mariage 2



Le Menu à 48€ par personne

Le Vin d'Honneur:

Les Fingers de Foie Gras à la Figue

Les Cuillères Tataki de Saumon, Eclat de Cacahuette au Wasabi

Les Cuillères de Crevette et Guacamole

Les Blinis d'Œuf de Caille et Bacon

Les Piques de Pois Gourmands, Ecrevice et Mozzarella

Les Toasts de Saumon fumé et Beurre à l’Aneth

Les Toasts de Pain à l'ail et Tartare de Bœuf

Les Verrines de Velouté de Maïs et Chips de Jambon de Cru

Les Tartelettes Moutarde, Lardon et Tomate Confite

Les Rouleaux de Printemps de Légumes

Les Toasts de Roquefort et Poire

Animation (Choisir une animation) :

Bombon de Foie Gras

Petoncle Mariné au Citron Vert

Aiguillette de Canard

Dégustation de Foie Gras


Le Repas :

 

Les Ravioles de Gambas au Citron vert


Le Suprême de Volaille, Sauce aux Champignons 

Tian de Légumes et Purée de Vitelotte

 

L’Assiette de Fromage 

 

La Pièce Montée ( 2 Choux par Personne )

 

Les Brochettes de Fruits Frais

Les Eclairs aux Chocolats

Les Verrines de Tiramisu Framboise et Spéculoos 

Les Tartelettes Noix et Caramel