Menu Mariage 2
Le Menu à 48€ par personne
Le Vin d'Honneur:
Les Fingers de Foie Gras à la Figue
Les Cuillères Tataki de Saumon, Eclat de Cacahuette au Wasabi
Les Cuillères de Crevette et Guacamole
Les Blinis d'Œuf de Caille et Bacon
Les Piques de Pois Gourmands, Ecrevice et Mozzarella
Les Toasts de Saumon fumé et Beurre à l’Aneth
Les Toasts de Pain à l'ail et Tartare de Bœuf
Les Verrines de Velouté de Maïs et Chips de Jambon de Cru
Les Tartelettes Moutarde, Lardon et Tomate Confite
Les Rouleaux de Printemps de Légumes
Les Toasts de Roquefort et Poire
Animation (Choisir une animation) :
Bombon de Foie Gras
Petoncle Mariné au Citron Vert
Aiguillette de Canard
Dégustation de Foie Gras
Le Repas :
Les Ravioles de Gambas au Citron vert
Le Suprême de Volaille, Sauce aux Champignons
Tian de Légumes et Purée de Vitelotte
L’Assiette de Fromage
La Pièce Montée ( 2 Choux par Personne )
Les Brochettes de Fruits Frais
Les Eclairs aux Chocolats
Les Verrines de Tiramisu Framboise et Spéculoos
Les Tartelettes Noix et Caramel