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Traiteur et Chef à domicile

Pays de Gex - Genève - Ferney - Divonne - Haute-Savoie


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Cocktail Dinatoire 24 pièces


 

Le Cocktail Dinatoire à 32€ par personne

 

Les Fingers de Foie Gras à la Figue

Les Cuillères Tataki de Saumon, Eclats de Cacahuète au Wasabi

Les Cuillères de Guacamole et Crevette aux deux Sésames

Les Blinis d'Œuf de Caille et Bacon

Les Piques de Pois Gourmands, Ecrevisse et Mozzarella

Les Toasts de Saumon fumé et Beurre à l’Aneth

Les Toasts de Pain à l'ail et Tartare de Bœuf

Les Verrines de Velouté de Maïs et Chips de Jambon de Cru

Les Tartelettes Moutarde, Lardon et Tomate Confite

Les Rouleaux de Printemps de Légumes

Les Bodégas de Duo de Radis, Gésier, Orange et Mesclun 

Les Navettes de Viande Séchée, Chèvre, Noix et Miel

Les Ravioles Croustillantes au Poulet, Gingembre et Citron Vert

Les Feuilletés d'Escargot en Persillade

Les Crevettes en Pâte Filo

Les Brochettes de Poulet Sauce Satay

Le Plateau de Fromage

Le Panaché de Macarons

Les Brochettes de Fruits Frais

Les Financiers à la Framboise et Thé Matcha

Les Choux Chantilly à la Pistache

Les demis Sphères à la Mangue et Crème Vanille

Les Verrines de Crumble Pomme Rhubarbe

Les Tartelettes Chocolat et Orange 

Les Sucettes aux Chocolat

 

 

 Le Cocktail Dinatoire à 45€ par personne

 

Les Toasts de Pain d’Epices, Cube de Foie gras et Confiture de Figue

Les Cuillères de Tataki de Bœuf aux 3 Sésames et Roquette

Les Cuillères de Guacamole et Médaillon de Homard

Les Cuillères de Carpaccio de Saint Jacques, Gelée de Granny Smith

Les Blinis d'Œuf de Caille, Crème fraiche et Caviar d'Aquitaine

Les Toasts de Saumon fumé, Beurre à l’Aneth et Œufs de Truite

Les Piques de Pois gourmands, Ecrevisse et Mozzarella

Les Toasts de Pain à l'Ail, Tartare de Veau au Piment d'Espelette

Les Tartelettes sablées de Brillat Savarin truffé

Les Salades de Ravioles de Royan, Gambas et Perles de Yuzu

Les Navettes de Mousse de Foie gras, Confiture d’Oignons rouges

Les Tartelettes de Ris de Veau aux Morilles

Les Brochettes de Crevettes caramelisées à la Sauce Soja

Les Feuilletés d'Escargot et Persillade

Les Verrines de Riz safrané, Pétoncles et Fruits de Mer

Les Ravioles croustillantes au Saumon, Gingembre et Citron Vert

Le Plateau de Fromage de chez Michelin

Le Panaché de Macarons de chez Brocard

Les Brochettes de Fruits frais

Les Choux aux Craquelins Chantilly à la Pistache

Les Biscuits sablés au Chocolat et Dôme de Mangue

Les Tartelettes sablées au Citron meringué

Les Verrines de Crumble Fraise et Rhubarbe

Les Sucettes au Chocolat 

Les Financiers à la Framboise et Mascarpone façon Cup Cake